Món bánh nướng thơm ngon giòn vụn với vị bơ lạc với sô-cô-la ngon. Bạn có thể dùng chung bánh với trà như vậy sẽ ngon hơn. 
Nguyên liệu cần có:
- ¾ (ba phần tư) cup (220g) bột mì thường
- 2 muỗng cà-phê baking soda
- 1 muỗng cà-phê muối tinh
- 220 gram bơ lạt, để cho mềm ở nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ hình vuông
- 1 cup (200g) đường cát
- 1 cup (220g) đường nâu
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng cà-phê va-ni
- 1 cup (205g) bơ lạc, loại mịn nhuyễn (smooth peanut butter)
- 170 gram sô-cô-la
Hướng dẫn cách làm:
- Rây bột, baking soda và muối vào một tô.
- Trong một tô khác, đánh kem bơ và đường đến khi trắng mịn.
- Cho trứng vào, từng quả một. Sau mỗi lần cho đánh nhẹ để hỗn hợp nhuyễn với nhau.
- Tiếp đến, cho bơ lạc và va-ni vào trộn thật đều.
- Từ từ trộn bột vào làm hai hần. Rồi đến sô-cô-la vụn. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh để ít nhất 3 h đồng hồ hay qua đêm.
- Bật lò 190C (tớ để nhiệt độ này, không quạt nhá). chuẩn bị sẵn khay nướng, trải giấy chống dính (baking paper).
- Nào lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh. Lấy một thìa ăn súp, súc một chút hỗn hợp tròn để lên khay. Dùng tay ấn nhẹ phần đỉnh (nhẹ thôi nhé vì bánh này sẽ chảy khi nướng).
- Cho vào lò nướng. Thời gian nướng từ 10’-15’. Tớ nướng 13’ là ngon, bánh mềm. Bạn nào thích bánh giòn thì nướng đến 15’.
Bánh cookies bơ lạc và sô-cô-la
Mong các bạn ngon miệng với món bánh cookies bơ lạc và sô-cô-la.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
